他同样有些意外。
刘清风让人给的资料不是别的，的确和饭店的菜品有关系。
和凉拌黄瓜有关系。
一般饭店的营业执照只有热食品加工这一类。
也就是炒菜，炖菜，烧菜这些，只要是加热烹饪的菜品都可以做，没有任何的限制。
但是不能做凉菜。
做凉菜需要有经营范围和许可才行。
不仅如此，做凉菜还需要有专门的凉菜间，凉菜间非常严格，不仅要有单独的房间，而且必须要有消毒措施。
另外这里面也不能放其他加工热食的东西。
进入凉菜间工作，需要换上专门的工作服，也就是二次换衣，另外还有其他一些比较严格的要求。
像是小饭店，只有一个厨房，自然没有配备这些。
林北洋这里也是一样的。
在装修的时候就没有考虑到这一点，自然没有预留。
当然没有专门的凉菜间。
而凉拌黄瓜，从字面意思就可以看出来，这是一道凉菜。
那么就属于凉菜范围，必须要在专门的凉菜间里面去制作和完成，否则都不行。
如果没有被举报或者是遇到检查，可能也就无所谓。
可是一旦被举报或者是发现，肯定会有相对应的处罚。
这一条也有相对应的规定。
刘清风过来就是为了这件事，不是为了其他的。
原先的五星套餐，鱼香肉丝和麻婆豆腐是热菜，没问题，各方面都符合要求。
肯定不会专门来说这些问题。
只不过这次的二星套餐是有凉拌黄瓜这道菜，在知道后立马就赶了过来。
林北洋也很庆幸，幸好刚推出就被刘清风给发现，加上今天中午都是老顾客，基本上没有新顾客进店，也就没有出现什么问题。
另外还有一点，实际上知道这一点的人非常少。
刚才刘清风有句话说的也很对。
许多的小饭店和普通川菜馆，根本没有想过这一点。
很多客人们的确么有想到这一点，当然也就没有问题。
喜欢从美食大赛夺冠开始请大家收藏：(www.315zww.com)从美食大赛夺冠开始315中文网更新速度全网最快。