炕,为何增加路径……
火道?
火道弯弯曲曲增加长度,这是为了……
李孟羲忽然瞪大了眼睛,“明白了!是提高热利用效率!”
他想明白了,如果灶里的火直来直去,那么火焰加热路径就很短,但如果火道弯弯曲曲,则等于火焰的路径长了十倍,火焰作用于炕的时间就长了十倍,热利用效率因此大大提高。
原来如此,盘炕之所以叫盘炕,不是凭空叫的,【盘炕】这个名词之中,本就包含着技术的关键步骤。
所以,炕没做好,忘了盘了,炕跟灶不一样,炕的火道得跟迷宫一样七拐八折。
还有为何炕干烧不热的问题,李孟羲也想明白了。
是没有修烟囱的缘故。
因为没有修烟囱,火炕里边太深,氧气不够,所以柴火在灶头烧的时候,只有灶头有火,因为没有烟囱,气体没有流通,烟和火就不会往后边流动,所以烟会倒呛出来,所以火只集中在灶头,所以整个炕会灶头热的睡不了而后边凉飕飕的。
火都没有向后跑,肯定凉飕飕的。
想明白了一切,李孟羲挠了挠头,迎上周围的目光,“扒了,垒烟囱。”他朝匠人们说着。
——
匠人们吭吭哧哧把炕后边扒了,扒出了一个洞,然后在李孟羲的授意之下,直接把几个木桶毁了,桶底一敲,只剩个木圈,然后木圈一个接一个接成了高高的筒子,再拿泥一糊,一个简易烟囱立刻成了。
烟囱垒好之后,重新烧火,火在灶里烧起来的时候,烟不往外呛了,烟顺着火道穿过了整个炕底,从烟囱里飘了出去。
片刻之后,满炕都热了。
不仅如此,因为空气前后流通了,火往后边流动,热力分散了,炕头那里温度没有那么高了,炕头也能睡人了。
火炕算是成了,可用了。
成炕关键,在于烟囱,在有烟火前后流动,只有烟火前后流动起来,炕才能从前到后都热起来。
炕的高效与否,则在火道,火道如蛇盘旋蜿蜒漫长,方能节省柴薪,方能提高火焰利用效率。未盘火道,则大火烧一整夜才能保证一夜全炕皆暖,盘了火道,小火慢悠悠烧一夜,同样全炕皆暖。
大火一夜小火一夜,省下的柴薪何止十倍百倍?
第一个火炕草草成了。
虽然火道没盘,但烟囱通了之后,只要烧着柴,夜里睡炕上就不可能冷。
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